鰹の藁笑藁焼き

小田原の商店街を歩いていると、小田原でも歴史ある人気の魚屋さんの魚國さんから、店員さん2人が、うちわで何かをあおいでいました。煙がモクモクと出ていますが、何か良い香り。
何だろうなと、近づいてみると、鰹を藁で焼いていました。魚國さんの新名物『鰹の藁笑藁焼き』だそうです!!脂がたっぷり乗った初鰹を藁で焼いていて、とても美味しそう。
今宵は、先日頂いた下中玉ねぎをスライスして、大根おろし、大葉、ニンニク、生姜を薬味にしてポン酢で頂いちゃおうかな😋。
小田原は、美味しいお魚を置いてある魚屋さんがいっ〜ぱい!