鯛ご飯の瓔珞さん

鯛ご飯で有名な瓔珞さんへ。
紅葉を見ながら、なんてもっともらしい事を言いながら、実は、鯛のあら炊きと、カラフルな玉子豆腐の揚げ出しが食べたくなり…(笑)。
いつもながら、店主のきめ細かくも温かみのある料理の数々。
店主が研鑽を積んだお店にもお邪魔した事がありますが、『すげ〜』だの『うめえ〜』くらいしか形容詞が出ない私やその仲間が入っちゃっても良いの?という日本を代表するような名店でした。
料理をするならば、こういう繊細な味を出してみたいなと思いますが、まあ無理だろな(笑)。
箱根で大好きなお店の一つです🤙。