せいこ蟹

親戚にせいこ蟹を頂きました?。
11月に解禁になり、この時期だけしか食べられません。
蟹の身を食べるというよりは、卵を食べる感じかな。
私の叔父やいとこの奥様は、このせいこ蟹の大ファン！
これを食べるが為に、わざわざ金沢まで新幹線?で行ったとか?！！
親戚に聞いたら、年々、小さくなってしまっているそうですね。
ただ、ホント美味?。食べ終わった後、殻や足を捨てず、炊き込みご飯を作ったら、これまた良い出汁が出てました?。

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