八王子ラーメン!タンタン

お仕事で八王子へ。
圏央道を使えば、小田原から八王子まで小一時間。いやあ、近くなったもんだ。
数十年前に、大学受験で八王子へ行った思い出がありますが、その時は大変遠く感じました。
そして八王子と言えば、八王子ラーメン!
醤油ベースの細麺のラーメンに、玉ねぎのみじん切り、チューシュー、メンマとシンプルなラーメンですが、これがまたさっぱりしていてコクがある!王道スタイル!!
いつぞやの同窓会で、中高の同級生が、八王子ラーメンが日本一美味い、
もっと言うと宇宙一美味いと言っていたのを覚えていて、
数年前、圏央道が開通して、すぐに八王子のタンタンへ行った思い出が。

数年ぶりのタンタン、相変わらずの盛況。到着したのが12時過ぎでしたので、
ロースチャーシューメンが終わってしまい、バラチャーシューメン!!
チャーシュー、良い感じのホロホロ具合🤙。

途中、卓上にある調味料のホワイトペッパー、ブラックペッパー、
お酢やニンニク、豆板醤を入れて味変を楽しむ。

ティッシュでたれてくる鼻水拭き拭き、曇ったメガネ拭き拭きしながら(笑)。
何にしても数年ぶりのタンタン、私の中のラーメンランキングで、
相変わらずの最強の部類かもしれません。