カツオのたたき

いつぞやの。
カツオのたたきが食べたくなってくる季節です。初鰹のシーズン?。
以前、早川漁港からカツオを釣りに行ったのですが、これがなかなか難しい…。
今年は沢山釣りたいなと。
最近、大根の鬼おろしなるものにハマり、鬼おろし器をポチッと。
大根の素材感、うまみがあり、ゴロゴロっと食べられます。
カツオのたたきの上にかけて、玉ねぎスライス、かいわれ大根に、ポン酢とおろしニンニクで食べるのが我が家のスタイル?。
楽しみです。

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