秋の生しらす

いつぞやの。
国府津の和田丸で生しらすを購入。
夜ご飯に美味しく頂きました。
朝まで元気に泳いでいた、新鮮な生しらす。
苦味もなく、ちょっとお醤油たらして頂くと最高です。
しらすは一月〜三月が禁漁期間。
そして、禁漁明けの春のしらすと、秋しらすが美味しいと聞いた事がありますが、私は春でも夏でも秋でも、和田丸のしらすは大好きです🤙。
和食はもちろん、ピザにも合いますね。

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